2016.02.03

たまご歳時記-鬼は外、福は内。

2016年2月3日

 

今日は節分です。
全国の寺社仏閣や家庭では豆まきが行われ、全国の老若男女が無病息災と福を願って豆まきをしていることでしょう。
一方で、世の中では節分に食べると縁起が良いということで恵方巻（太巻き寿司）をいただくという風習が広がりつつあります。
この太巻で使用されている具材。
七福神にあやかって7種の素材が使用されているようですが、代表的なものの一つとして伊達巻（だし巻・厚焼き卵）があります。
この恵方巻で使用される玉子焼き。
新たな季節食材として鶏卵需給に影響を及ぼしているなんて話も聞きます。
私も今年初めて節分に恵方巻をいただきました。
それも昼と夜。
一本丸ごといただくとお腹がいっぱいになります。
おかげさまで腹（ふく）は外となりました。
今年は良いことがありますでしょうか。
（な）