2016.07.20

栃木名産のニラを使ったそば

2016年7月20日
 

 
知っていましたか。
栃木県はニラの生産量が日本で第二位。
そんな有数の産地のご当地メニュー。
ニラそばをいただきました。
そばとニラは一緒に湯がくようです。
冷水でさらしたそば、独特の香りとシャキシャキとしたニラの食感。
意外に思えた組み合わせは癖になりそうです。
仕上げにそば湯をいただいて。
ホッと一息つくランチタイムでした。
ちなみにニラの生産量全国一位は高知県です。
（な）