2016.01.31

並んでも食べたい鯖の塩焼き

2016年7月22日
 

 
福岡出張の折に立ち寄ったのは、鯖の塩焼きで有名な定食屋。
時計を睨みながらの訪問ではありましたが、すでに長蛇の列ができてます。
待っている間に時折香る鯖を焼く良い匂い。
食欲をそそられます。
すべてのお客さんが注文するのが鯖の一枚焼き定食。
大きさに圧倒されるのはもちろんのこと、脂ののった鯖の身に醤油を垂らして味わえば日本人でよかったと思います。
お揚げの味噌汁は麦味噌仕立て。
また、ぜひ訪れてみたい味わいでした。
（な）