トマトとチーズのコンソメプリン

作り方

• 1. 湯50ml（分量外）にコンソメを溶かす。ゼラチンは水大さじ1と合わせる。
• 2. ボウルに卵を溶き、牛乳と混ぜ、コンソメ液を加える。
• 3. 器に2.を注ぎ、角切りにしたクリームチーズと黒こしょうを入れる。
• 4. 鍋に器の1/3程度の湯を沸かし、沸騰したら③を入れ中火で5分。火を止めて5～7分蒸し、蒸し上がったら粗熱をとって冷やす。
• 5. トマトは湯むきして角切りにし、塩をふってふんわりとラップをし500Wの電子レンジで2分半～3分加熱する。
• 6. 5.にふやかしたゼラチンを加えて良く混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
• 7. 4.に6.をのせ、ドライパセリを飾る。