バランスばっちり! 卵焼き

作り方

下準備

• ★かぼちゃの煮物を用意する。（市販のものでも可）

• 1. オクラに塩（分量外）をふり擦り合わせて産毛を落とし、さっとゆでて輪切りにする。
• 2. フライパンに豚ひき肉を入れて炒め、めんつゆを加えてよく混ぜる。
• 3. ボウルにかぼちゃの煮物を入れてよくつぶし、「2」・輪切りにしたオクラ・かつお節を入れて混ぜる。
• 4. ボウルに卵を割りほぐし、塩を加えてかき混ぜる。
• 5. 卵焼き器にサラダ油を熱して「4」を流し入れ、半熟になったら「3」をのせて巻く。