きのこの和風オムライス
材料（2人分4個）
- こめたまご
- 4個
- 油
- 大さじ1
- まいたけ
- 30g
- しいたけ
- 20g
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 大さじ2
- 【A】
- ごはん
- 300g
- しらす干し
- 1カップ
- ごま
- 大さじ1
- 【B】
- 水
- 200ml
- 顆粒だし
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1. 【A】を混ぜ、皿に盛り付ける
- 2. フライパンに油を引いて熱し、溶き卵を加えてオムレツを作り、1.の上にのせる。
- 3. 食べやすい大きさに切ったまいたけ、しいたけを鍋に入れ、【B】を加えて火にかける。
- 4. きのこに火が通り煮立ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 5. 4.を2.の上にかける。
