生クリーム不使用！栄養たっぷりかぼちゃプリン

作り方

• 1. かぼちゃは皮付きのまま適当な大きさに切り、耐熱容器に小さじ1の水（分量外）とともに入れて500Wの電子レンジで3分加熱する。
• 2. かぼちゃの皮をむき、濾し器で牛乳を加えながら濾す。
• 3. ボウルに卵を割りほぐして濾し、「2」・砂糖・バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
• 4. 鍋に砂糖と水を加え、カラメルソースを作る。
• 5. 耐熱容器に「4」・「3」の順で流し入れ、15～20分程度湯煎にかける。
• 6. 冷蔵庫で冷やし固め、お好みの具材を飾り付ける。
• （調理時間に冷やし固める時間を含まず）