しゃきしゃきキムチチヂミ

作り方

• 1. れんこんは2mm幅のいちょう切りにし、ごぼうはささがきにして、それぞれ酢水に浸ける。
• 2. 長ねぎはみじん切りにし、にらは2cm幅に切る。
• 3. ボウルにたまご・薄力粉・中華だし（顆粒）・水を入れてよく混ぜる。
• 4. 「３」にキムチを加えて混ぜ、「１」のれんこん・ごぼうの水気を切って加え、よく混ぜ合わせる。
• 5. フライパンにごま油を熱し、「４」の生地を薄く広げて成形し、中火で3分焼く。
• 6. 火が通ったら裏返し、更に2分焼く。
• 7. 生地に火が通ったら器に盛り付ける。