果物たっぷり！カスタードのフルーツサンド

作り方

• 1. 深めの平皿にたまご〈A〉を溶きほぐし、オレンジジュース・砂糖〈A〉を加え混ぜ合わせる。
• 2. 「1」に食パンを入れて5分浸し、裏返してさらに5分浸す。
• 3. フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを熱し、「2」の食パンを中火で1分焼く。裏返してさらに1分焼き、両面に焼き目がついたら取り出す。
• 4. 耐熱容器にたまご〈B〉・ケーキのようなホットケーキミックス・牛乳・砂糖〈B〉を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに700Wの電子レンジで40秒加熱する。
• 5. 「4」を取り出して混ぜ、さらに1分加熱し、取り出して混ぜる。ゆるい場合は様子を見ながら10秒ずつ加熱し、カスタードクリームを作る。
• 6. キウイフルーツは皮をむいて半分に切り、いちごはヘタを取り縦半分に切る。それぞれをキッチンペーパーで水気を切る。
• 7. 「3」の食パン1枚に「5」のカスタードクリームを塗り、「6」のキウイフルーツ・いちごを並べ、もう1枚の食パンを上から重ねる。
• 8. 4等分に切り、器に盛り付ける。