材料(2人前)
- 卵 2個
- 砂糖 15g
- 牛乳〈A〉 30ml
- サラダ油 少々
- 牛乳〈B〉 20ml
- ヨーグルト(無糖) 50g
- バナナ〈A〉1/2本
【トッピング】
- バナナ〈B〉 1/2本1/2本
- きなこ20g
- ゆであずき 30g
- グラノーラ 30g
- 黒蜜 お好みで
作り方
下準備
- バナナ〈A〉は5mm幅の輪切りにし、冷凍庫で凍らせる。
- ボウルに卵・砂糖・牛乳〈A〉を入れ、混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れてスクランブルエッグを作る。粗熱を取り、ラップに薄く広げて包み、冷凍庫で約90分凍らせる
作り方
- ミキサーに牛乳〈B〉・ヨーグルト・冷凍したバナナ〈A〉・②を適当な大きさに割ったものを数回に分けて加え、なめらかになるまで撹拌する。
- 1を器によそい、ラップをかけて冷凍庫に入れ、トッピングが沈まない程度に固まるまで（目安：20〜30分）冷やす.
- 上にバナナ〈B〉・きなこ・ゆであずき・グラノーラ・黒蜜をトッピングする。